Wer Wir Sind
"MERAKI" ist ein kleines Familienunternehmen, das hochwertige Produkte produziert. Hergestellt aus handverlesenen Zutaten und nach traditionellem Familienrezept, bringen wir hochwertige Produkte auf Ihren Tisch.
Alles wird mit ''Meraki'' für ein vollendetes Ergebnis getan
Die Wurzeln von MERAKI
Lef wuchs in einer Familie von Olivenölproduzenten auf und wartete jedes Jahr ungeduldig auf die Zeit der Ernte und der Olivenölgewinnung. Angetrieben von einer tiefen Liebe zu seinen Wurzeln, dem Dorf Zacharo, und der Vision, den Begriff der Reinheit neu zu definieren, legte Lef den Grundstein für dieses Unternehmen, dessen Schwerpunkt darauf liegt, lokale Bauern und Kleinproduzenten zu unterstützen, und das von der Leidenschaft getragen ist, die authentischen Aromen seines kulturellen Erbes zu teilen.
Im Jahr 2018 setzte Lef diese Ideen und seine Begeisterung in MERAKI um. Er ist derjenige, der jeden Schritt auf diesem Weg koordiniert und das Leben unserer Produkte vom Boden des Hains bis hin zum endgültigen Erlebnis unserer Kunden begleitet.
Die Hände, die den Boden und die Oliven pflegen
Giannis ist das Herzstück unserer Olivenhaine. Er weiß genau, wann die Temperatur stimmt, wann das Terroir nach Feuchtigkeit verlangt und in welchem Moment eine Olive bereit ist, ihr flüssiges Gold preiszugeben.
Er ist in Zacharo aufgewachsen – genau dort, wo unsere Bäume gedeihen und unser Olivenöl hergestellt wird. Für Giannis ist das Feld nicht nur ein Arbeitsplatz; es ist der Ort, an dem die Seele von Meraki ihren Ursprung nimmt, lange bevor die erste Flasche abgefüllt wird.
Warum sind Details wichtig?
Man sagt, bei Meraki gehe es darum, seine ganze Seele in das zu stecken, was man tut. Annas Aufgabe ist es, dafür zu sorgen, dass diese Seele niemals auf der Strecke bleibt. Während andere sich auf die Ernte konzentrieren, konzentriert sich Anna auf das Versprechen, das wir Ihnen geben: dass das, was Sie auf unserem Etikett sehen, genau das ist, worin wir unser ganzes Herzblut gesteckt haben.
Anna ist Lebensmittelingenieurin mit Erfahrung in den Bereichen Lebensmittelqualität und regulatorisches Management. Ihre Aufgabe bei Meraki ist es, dafür zu sorgen, dass dieses Versprechen gewahrt, dokumentiert und mit absoluter Transparenz auf Ihren Tisch gebracht wird.